カフェ　シューデポッコ

ご提供するメニューの温度管理は
とても大事な事。


温度が瞬時にわかる
レーザービームの温度計
こんな便利なあったんだね

コレ、今 活躍してます！




シューも温度で出来方が変わるので
卵や生地は
温度チェックは必須です。

レーザービームに比べたら
かなりレトロな温度計ですが。。。
ちゃんとチェックしてます。


先日は

水質の検査も
やりました。


水道水は結果 問題なく ノープロブレム！

安心してお客様にご提供できるように
こうしたチェックは大事です

昨日、今日は現場でキッチンカーのメニュー 食材もチェックして頂きました。


カフェもキッチンカーもとても衛生管理ゆき届いてると、褒めてもらえました^ - ^

二日に渡り検査ありがとうございました。

キッチンカーでは 検査終了後
おいそうって
お買い上げまでしてくれました(^O^)／



今日、火曜はケータリング出店でした。


今週は明日からカフェ営業スタートになります ^ ^